22/02/2023
Con un gruppo di colleghi, presso il ristorante Ceralacca di Bari abbiamo organizzato una serata di degustazione che ha visto come focus la Sardegna e i suoi vini.
Un percorso guidato da noi sommelier, che tramite 6 calici e 4 preparazioni gastronomiche abbiamo raccontato una piccola parte della tradizione isolana.
Qui di seguito le etichette e i prodotti serviti durante la serata...
Sella & Mosca - Torbato Brut - Alghero DOC
Entrè di benvenuto
Cantine Deidda - Metodo Classico Marzani Fleur Crostino di prosciutto di capra e pecorino "Fiore sardo DOC"
Vigne Surrau - Sciala 2021 - Vermentino di Gallura superiore DOCG Bottarga di Cabras su pane carasau ed olio EVO
Famiglia Demelas - Giuàlè 2019 - Mandrolisai DOC
Agripunica - Barrua 2019 - Isola dei Nauraghi IGT
Coscia di maialetto e verdure
Argiolas - Angialis 2017 - Isola dei Nauraghi IGT
Seadas al miele
Ringraziamo tutti i partecipanti e la delegazione AIS BARI per il supporto. Vi aspettiamo al prossimo evento!
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