29/03/2023
Per questo evento abbiamo ospitato i fratelli Angiuli presso il ristorante Ceralacca di Bari. I protagonisti della serata sono stati i vini della linea Maccone e per l'occasione è stata presentata una nuova etichetta a base di Bianco D'Alessano.
Un percorso guidato da noi Sommelier, che tramite 6 calici e 4 preparazioni gastronomiche tipiche della cucina pugliese abbiamo raccontato la storia dell'azienda e delle loro etichette. Fondamentali sono stati gli interventi dei produttori che sono riusciti a regalare ulteriori dettagli a questa serata.
Quì di seguito il menù proposto...
Maccone Rù 2019 - Spumante Bianco brut - Valle D'Itria IGT
Crostino con guanciale di Faeto e Capocollo di Martina Franca
Maccone Moscato Secco 2022 - Puglia IGT
Baccalà su vellutata di fave, crumble di tarali e erbe aromatiche
Maccone Bianco D'Alessano 2022 - Puglia IGT
Maccone Primitivo 2021 - Puglia IGT
Orecchiette al ragout con braciola
Maccone Primitivo 17 2020 - Puglia IGT
Maccone 1958 Primitivo Passito 2019 - Puglia IGT
Piccola pasticceria
Ringraziamo tutti i partecipanti e la delegazione AIS Bari per il supporto.
Vi aspettiamo al prossimo evento!
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