Langhe DOC Nebbiolo - Fabio Perrone 2020
Regione: Piemonte Denominazione: Langhe DOC Annata: 2020 Uve: 100% Nebbiolo Alcol: 14%
Il vino si presenta nel calice con un bel rosso rubino.
Al naso sprigiona subito sentori fruttati e floreali seguiti da leggere note speziate.
Rotondo al palato, di buon corpo e buona persistenza.
Personalmente l'ho degustato con Jambon Iberico e dei formaggi di media stagionatura, con un buon risultato ai fini dell'abbinamento
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Affinamento: 12 mesi in barrique di secondo passaggio
Prezzo medio: 13€
Franciacorta Extra Brut - Barone Pizzini Animante
Regione: Lombardia Denominazione: Franciacorta DOCG Uve: Chardonnay 83%, Pinot nero 5%, Pinot bianco 7%, Erbamat 5% Alcol: 12%
Ricco e fine il perlage che questo spumante sviluppa nel calice.
Al naso il bouquet è raffinato ed ampio.
Sentori floreali si incastonano con note di scorza d'arancia e frutta a polpa bianca, uniti dalla fragranza dei lieviti.
Fresco, cremoso e complesso al palato.
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Affinamento: Dai 20 ai 30 mesi sui lieviti
Prezzo medio: 20€
Vette - San Leonardo 2021
Regione: Trentino Alto Adige Denominazione: Vigneti delle dolomiti IGT Annata: 2021 Uve: 100% Sauvignon Alcol: 12.5%
Un giallo paglierino luminoso.
Intensi i sentori di erbe aromatiche che invadono il naso accompagnati da note di frutta esotica.
Al palato è fresco e sapido riconfermando l'aromaticità nel retronasale.
A mio parere un vino dall'ottimo qualità/prezzo.
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Affinamento: 5 mesi in acciaio
Prezzo medio: 11€
Alta Langa Mito Extra Brut - Clavesana
Regione: Piemonte Denominazione: Alta langa DOCG Uve: Chardonnay & Pinot Nero Alcol: 12.5%
Cristallino con un perlage numeroso e persistente.
Al naso la nota di crosta di pane è presente ma non dominante, ben si amalgama a note di frutta fresca, quasi acerba.
Il sorso è piacevole, fresco e sapido, leggermente ammandorlato sul finale.
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Affinamento: 30 mesi sui lieviti
Prezzo medio: 20€
Franciacorta Brut Saten Sansevè - Monte Rossa
Regione: Lombardia Denominazione: Franciacorta DOCG Uve: 100% Chardonnay Alcol: 12.5%
Giallo paglierino, cristallino con un perlage fine, numeroso e persistente.
Delicato al naso con sentori floreali, cedro e una leggera nota di crosta di pane poco invasiva.
Cremoso e morbido al palato, di buona struttura e dal perfetto equilibrio.
Una bollicina perfetta per iniziare il cenone di fine anno.
Degustata in formato magnum.
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Affinamento: 24 mesi sui lieviti.
Prezzo medio: 25€
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