Fontanasanta 2020 - Foradori (Formato Magnum)
Regione: Trentino
Denominazione: Vigneti delle Dolomiti I.G.P.
Uve: 100% Manzoni Bianco
Alcol: 12,5%
Il vino si presenta con un giallo paglierino carico, quasi tendente al dorato e con una buona consistenza.
Al naso ha un bel bouquet composto da frutta esotica, buccia di arancio, camomilla, erbe aromatiche e una piacevole nota iodata.
Il sorso entra morbido, fresco e sapido.
Un vino ben bilanciato, con un buon corpo e di ottima persistenza.
Vinificazione: In vasche di cemento con macerazione di 7 giorni.
Affinamento: 7 mesi in botte di acacia, non chiarificato e non filtrato.
Prezzo medio: 40€
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Tete D'Ange 2022 - Manoir de la Tete
Regione: Loira (Francia)
Denominazione: Saumur AOC
Uve: 100% Chenin Blanc
Alcol: 12%
Colore giallo paglierino cristallino.
Un vino che punta molto su freschezza ed eleganza.
Al naso si gioca molto su sentori agrumati e floreali come ananas, pompelmo e fiori bianchi.
In bocca è fresco, con una buona sapidità.
Gli aromi sentiti al naso ritornano nel retronasale rendendo il sorso leggermente aromatico e lungo.
Affinamento: 4 mesi in acciaio
Prezzo medio: 15€
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Eruzione 1614, 2021 - Planeta
Regione: Sicilia
Denominazione: Sicilia DOC
Uve: 100% Nerello Mascalese
Alcol: 13,5%
Elegante nel calice con il suo luminoso rosso rubino.
L'intensità al naso è progressiva man mano che il vino prende aria.
Le prime note che emergono sono di piccola frutta a bacca rossa, principalmente ribes. Successivamente trovano spazio note di finocchietto selvatico ,macchia mediterranea e incenso, donando al vino una buona complessità. Il sorso è snello, con una buona morbidezza, un tannino vellutato ed una bella freschezza.
Un vino equilibrato che punta molto sulla sua delicatezza ed eleganza.
Note: Vinificazione in acciaio e affinamento di 12 mesi in botte grande
Prezzo medio: 21€
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